Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn. 09-14 Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Nhịp Chơi Mỗi Ngày
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình.
Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải. Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn. Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường. Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước. Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.game chiến tranh Trung Hoa cách chơi game phòng thủ tháp game có nhiều màn chơi
