Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. 09-14 Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá. Nhịp Chơi Mỗi Ngày
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc. Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng. Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó. Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh. Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật. Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian. Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới. Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
Đầu bếp phụ tự động thái rau nhưng chậm hơn thao tác thủ công của người chơi.tải game rpm Xóc đĩa NhatVip giải Grand Prix game Việt Nam