- 1
- 2
- 3
- 4
- Hỗ trợ
- Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng.
     
|
Thứ tự khởi động quyết định tổng thời gian của cả đơn, đây là nguyên tắc chung áp dụng được cho mọi game nấu ăn. 09-14 Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất. Lối Vào Trò Chơi
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày. Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món. Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá. Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn. Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng. Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai. Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.nghỉ giải lao khi chơi game lâu game chăm sóc thú nuôi Tài Xỉu bumclub